la programmation

[ZOOM SUR …] Janvier 2014

Tendances gastronomiques 2014, nouvelles créations culinaires et décorations originales par Philippe Capdevielle


Saison après saison, Philippe Capdevielle développe une cuisine à la fois généreuse, créative et raffinée, tout en conservant les codes de la gastronomie étoilée, hérités de ses années passées au Louis XV à Monaco. Le traiteur-organisateur de réception dévoile aujourd'hui sa nouvelle collection, dans laquelle il revisite produits phares de fêtes et grands classiques de saison.

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Interview réalisée par Frédéric DUSSARRAT

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